Décors et saveurs

Dégustez votre première cuillerée de tajine et vous penserez  tout de suite que vous ne vous lasserez jamais d'une cuisine marocaine aussi exquise qu’au restaurant Marrakech l’Azar. Mais vous pourriez, à un moment donné, après avoir mangé des plats épicés à chaque repas, tomber complètement amoureux des plats gourmands de la gastronomie à l’Azar à la fois inspirée des saveurs culinaires marocaines et méditerranéennes. 

Pour ceux qui veulent faire une petite pause, Notre établissement vous propose un menu marocain et méditerranéen avec des pâtes classiques et des plats de viande. (On offre également un menu à emporter). Installé dans le magnifique quartier du guéliz, l’Azar vous invite à vivre des moments de pur plaisir dans une ambiance magistrale qui ne vous laissera pas indifférent, vous aurez l’impression de vous trouver dans une belle cour en mosaïque avec des tables qui sont élégamment disposées autour d'une fontaine sous les orangers. 

Bien qu'il soit centralement situé au cœur du centre ville, s'y rendre est très facile et l’atmosphère sur place est caractérisée par le calme environnant ainsi que des couleurs orientales qui représentent les mezzés libanais qui vous sont offerts sur place ! 

Marrakech, meilleure destination pour fêter le réveillon!

A la recherche d’un bon plan pour votre vacance de fin d’année ? Offrez-vous quelques jours dans la séduisante ville marocaine : Marrakech.

Si vous préférez le soleil pour fêter le réveillon, La ville rouge est la bonne destination, une city pour vivre une belle soirée de réveillon aux couleurs d’orient, ainsi pour clôture l’année par une magnifique expérience allier détente au soleil et découvertes culturelles.
Pendant la journée laissez-vous balader dans la fameuse place de jamaâ el fna et les souks colorés de l’ancienne médina, explorer les bijoux historiques, profitez aux bonnes terrasses panoramiques de café en savourant un délicieux thé à la menthe, ou bien bénéficier d’une pause de bien-être dans un spa de charme.

Au coucher de soleil, dirigez vers le quartier Hivernage ou Guéliz, où des clubs et des restaurants vous invitent à une soirée spéciale, dont le menu est le programme d’animation sont bien choisis pour cette fête.

Fêtes de fin d’année à la marocaine !

Pour les fêtes de noël à Marrakech, asseyez-vous à votre propre table à manger privée avec une bouteille de vin et des bougies douces pour accompagner votre incroyable repas. Pas besoin d’être vraiment éloquent quand il s'agit de décrire la nourriture, mais la cuisine marocaine est la cuisine la plus savoureuse du monde ! 

Comme vous allez l’expérimenter par vous-même, c'est un régal pour tous les sens. Chacun des plats à l’Azar Marrakech éclate avec saveur, a un arôme riche et chaque salade et plat est unique dans le goût et la texture. Les tajines sont en fait cuits lentement à la perfection avec toutes les épices marocaines infiltrées dans la viande et les légumes qui vous sont servis sur table. Vous allez réussir à faire une bonne entaille dans votre repas si vous prenez votre temps en savourant le moment. Le cadre est tout simplement parfait et cela peut-être dégusté dès ce soir. Vous serez tellement contents que vous ayons attendu de visiter l’Azar afin d'avoir votre premier repas marocain au Maroc. 

Bissara et salade à la marocaine !

Servie chaude dans le cadre d'une sélection de mezzés, la bissara est une trempette délicieuse et moelleuse. Avec son épi simple mais efficace, c'est un aliment réconfortant à moindre coût et à haute teneur en protéines - et c'est tout à fait facile à préparer. La recette utilise des fèves séchées et fendues (fèves), qui sont jaunes; les fèves entières séchées ont encore leurs peaux et sont d’une couleur brun vert.

Quant à la salade marocaine tant adulée par note chère clientèle, c'est en effet la fin parfaite d'un banquet - douce, rafraîchissante et chaude avec l'épice de casse. L’Azar utilise des fruits de saison colorés tels que les raisins, la roche, la pomme, la poire, la mandarine et la banane avec la vinaigrette à l'avance si vous le souhaitez, car elle rassasiera votre appétit sans le moindre problème !

Entre orient et occident, bienvenue dans un monde imaginaire.

Entre tradition et modernité, le restaurant Azar est l’un des bijoux de la ville impériale, un établissement idéalement situé dans le quartier huppé Guéliz. Dans un cadre design, divisé par plusieurs espaces, dont le décor est éblouissant. Objets authentiques, tapis, poufs, mobilier contemporain, lampe design artisanal, couleurs chaleureuses et éclairage féerique, donnent un art déco romantique et luxueux.

 Dans ce cadre à couper le souffle, le restaurant propose l’excellence de la cuisine orientale, à travers une carte qui met en valeur des célèbres plats traditionnels marocains. À goûter : le couscous, le tajine, la pastilla, le mechoui, … L’Azar Marrakech vous promet également une soirée hors du temps. Des spectacles de danse, des orchestres, des DJs et des shows vous donnent rendez-vous tous les soirs.

Une invitation à la bonne dégustation

Les bonbons marocains illustrés à l’Azar restaurant Marrakech ne sont que l'une des nombreuses variétés de briouates, une pâtisserie faite en enveloppant une garniture dans une pâte fine puis en la faisant frire. Les garnitures peuvent être salées ou sucrées. Dans la version populaire Briouates aux amandes, les pâtisseries sont remplies de pâte d'amande fraîche aromatisée à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle. 

Une fois frites, les pâtisseries sont ensuite trempées dans du miel chaud pour leur saveur et leur douceur. Des briouates aux amandes sont souvent servies à la fois lors d'occasions spéciales et grands événements au Maroc. Le personnel talentueux de l’Azar sait comment faire les biscuits en suivant cette recette classique aux amandes et aux briouates. Ils sont généralement fabriqués en grande quantité, pour satisfaire tous les clients chaque soirée de la semaine. 

Venez vivre une soirée unique à Azar Marrakech

Marrakech, la cité de dîner spectacle par excellence, dotée par plusieurs restaurants, clubs et cabarets, la ville rouge, vous propose une vie nocturne dynamique et vibrante, qui ne cesse pas de fasciner les touristes venant des quatre coins du monde.

Azar Marrakech est l’un de ces endroits magiques, situé dans une ruelle au quartier Guéliz, un écrin oriental incomparable, imaginé par le designer Younes Duret, dont le décor incroyable, la musique, les shows lives, les saveurs et les paillettes des danseuses à ventre sont toujours au rendez-vous à partir du 19h00.

L’attention au détail dans la cuisine

Le chef cuisinier star de l’Azar et son équipe pleine de talents ne cessent pas de surprendre par leurs plats gastronomiques savoureux et leurs saveurs qui font envier et rêver ! Ils font griller des épices entières dans une poêle sèche qui peut aider à faire ressortir les huiles essentielles et la saveur de l'épice. Cependant, ils font toujours attention à goûter avant le fait d’ajouter l'épice au plat pour vérifier si la saveur a changé afin de toujours garantir les saveurs les plus délicieuses à Marrakech et dans la cuisine méditerranéenne. 

En effet, car, faire griller les épices pré-moulues est un peu plus délicat et peut complètement ruiner la saveur de l'épice. L’Azar constitue un véritable temple de la cuisine marocaine et méditerranéenne qui est idéalement conçu pour accueillir les amateurs gourmands d’une cuisine à la fois traditionnelle, marocaine et exotique !