Qu'est-ce que la cuisine méditerranéenne?

Quand vous pensez à la cuisine méditerranéenne, vous pouvez imaginer des pitas et du houmous, et peu d’autres choses. La cuisine des pays riverains de la mer Méditerranée est cependant extrêmement diversifiée. Alors, quelle est la nourriture méditerranéenne? Elle comprend des plats de base de pays européens tels que la Grèce, l'Italie et l'Espagne; Pays d'Afrique du Nord, tels que l'Algérie, la Libye et le Maroc; et les pays du Moyen-Orient, tels que le Liban, la Syrie et la Turquie. 

Cette région est riche en une grande variété d'ingrédients et d'épices qui donnent du goût aux aliments ordinaires. De plus, la nourriture de la région méditerranéenne est préparée avec des ingrédients frais et sains réellement bons pour la santé. En fait, c’est ce mariage parfait de goût et de nutrition qui a rendu la cuisine méditerranéenne si populaire dans le monde entier - et la Pita Jungle, si populaire ici dans le Sud-Ouest.