Délices marocains sucrés

Les marocains ont la dent sucrée et les souks sont parfumés de pâtisseries fraîchement préparées et de friandises pour accompagner un verre de thé à la menthe chaud et sucré au sein du restaurant guéliz Marrakech l'Azar. Les fekkass sont la réponse marocaine aux biscuits italiens, mais ils recherchent également des briouates à la cardamome, des triangles de pâte feuilletée sucrés frits farcis à la pâte d'amande et des ornes de gazelles, des pâtisseries en forme de croissant avec de la pâte d'amande parfumée à la fleur d'oranger eau et cannelle.