Le tajine est l'une des modes culinaires les plus fameuses
du Maroc. Parmi la grande variété de tajines, vous pouvez déguster au restaurant guéliz Marrakech le tajine de poulet au safran, délicieux et
raffiné. La tradition culinaire marocaine est riche et colorée avec
un large choix de pâtisseries, couscous et tajines. Le tajine de poulet au
safran, grâce à son ragoutant mixte d’épices, est l’un des plus célèbres du
pays.
Le secret d’un bon tajine réside dans le choix des
ingrédients, ils doivent être aussi frais que possible, y compris les épices.
Idéalement, le jour où vous voulez cuisiner votre tajine, vous devriez vous
rendre au marché pour acheter de la viande fraîche, des légumes et surtout du
safran frais!
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