Nous l'admettons: nous avons fait le plein de plats réconfortants classiques (pensez: soupe tomate basilic et coquilles de pâtes farcies). Ne vous méprenez pas, nous aimons ces plats réconfortants, mais maintenant que nous sommes à l'hiver, nous recherchons de nouvelles recettes pour nous permettre de traverser l'hiver.
À la recherche de solutions inspirées pour assouvir nos envies de réconfort, nous nous sommes tournés vers les recettes marocaines. À base d'épices savoureuses et chaleureuses comme le curcuma, le paprika, l'harissa et la cannelle, ces plats contiennent tout ce que nous recherchons dans de délicieux plats réconfortants, avec en prime l'avantage d'amener nos papilles gustatives en Afrique du Nord. Alliant un plat d'aubergines farci de lentilles et respectueux des végétariens à une recette de tajine de poulet rôti dans une poêle croustillante, ces plats savoureux vous inciteront également à préparer vos repas de milieu de semaine.
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