La cuisine marocaine nous vient aujourd'hui d'une variété
d'influences - les peuples indigènes, les commerçants, les envahisseurs, les
immigrants et les colonisateurs ont tous joué un rôle dans le développement de
la culture et des habitudes alimentaires locales qui influent jusqu’aujourd'hui.
Navires de cuisine en terre tailleur marocaine
Il y a plus de 2000 ans, les premiers habitants connus
étaient des Berbères nomades qui nous ont donné pour la première fois la
combinaison d'ingrédients que l'on trouve encore aujourd'hui dans les soupes et
les ragoûts.
Ils ont profité des produits locaux et ont combiné les
olives, les figues et les dattes pour préparer l'agneau et la volaille,
mélangeant tout dans un pot pour des ragoûts merveilleux. Pour le propre
hommage délicieux de l’Azar à cette merveilleuse tradition, consultez notre
menu dès maintenant : http://www.azarmarrakech.com/la-carte.html
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