Le restaurant Azar est l’un des temples les plus prestigieux
de la cuisine marocaine actuelle, des saveurs du passé élégamment et
savoureusement mêlées à celle du présent vous offrent chaque soir des plats
gastronomiques inédits au goût fabuleux qui vous feront saliver de gourmandise !
L’un de ces plats les plus prisés par notre clientèle est la fameuse pastilla
aux amandes qui se compose de douze à quinze feuilles issues des produits de l’épicerie
orientale et mélangées à des œufs battus de la campagne, sans oublier le bon
goût qu’apporte un brin de l’huile d’olive sauvage ! Notre chef cuisine et
son équipe de professionnels vous laissent le choix entre les types de farce à
poser (pigeons, crevettes, poulet, kefta…), le tout sera ensuite bien chauffé
au sein du four à une température atteignant les 180°C en vue d’acquérir
ce goût alléchant dont raffolent la totalité de nos cher clients !
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